第0046章 花鲢炖茄子

    大雨侵泡后的菜园,泥土松软,踩上去之后便将鞋子陷进去了。王少东摘了两个茄子,从那菜园里面出来的时候,鞋子上面已经挂满了泥巴。

    花鲢炖茄子,这是今天王家要吃的中午饭。

    天色上午放晴了大约一个小时,眼看这会儿到了中午饭点,又阴沉了起来。

    而且看天上云彩的架势,接下来的雨一点都不会比昨天的雨小。

    今天山洪冲下大鱼来,被王富民抓到,这让他的心情大好,回家之后便吩咐王少东摘茄子,然后自己则忙着将鱼开膛破肚,刮鱼鳞抠鱼鳃。

    王少东大舅是个做鱼的高手,王富民耳濡目染的,也学到一些皮毛。

    千炖豆腐万炖鱼,鱼和豆腐在一块炖是对味的。连续阴天,村里磨豆腐的曹二婶两天没动静。没有豆腐,鱼炖茄子也是很好的。

    自家种的纯绿色无污染的茄子,配上纯野生的花鲢,撒上一把花椒,倒上酱油醋和盐,然后就在泥巴锅头上面用铁锅炖就好了。

    收拾好了鱼,放到锅里,茄子不用刀切,直接用手掰成块,扔进铁锅里面,然后倒上半锅山泉水,放上调料等等,接下来就是看着炉灶里的火,控制着火候。

    炖鱼,火太大了不行,最好是小火慢炖,让茄子和鱼的香味相互浸到一块,让大料也都熬进食材里面,那样炖出来的花鲢茄子,味道才是最好的。

    王少东从小就被母亲赵士玲锻炼着烧火做饭,所以铁锅拾掇好了,食材放进去之后,赵士玲和王富民便吩咐王少东看火,然后赵士玲则去鸡舍里面给鸡饮水去了,而王富民,看到天色又阴沉起来,忙将仓库里的饲料往大棚里面运。

    王家的厨房很简陋,是位于正堂屋东边的两间小敞棚子,棚子里面堆放着当做柴火的树枝。棚子里面有两个泥巴垒起来的锅灶,另外还有一个煎饼鏊子。

    煎饼鏊子并不常用,因为养鸡忙,有时候赵士玲好几个月都不动那煎饼鏊子。

    就在王少东烧火看灶的时候,棚子外面,天井里面,一阵凉风吹过,那豆大的雨点便吧嗒吧嗒得落了下来。

    王少东见状,忙起身去将才开了不久的窗户全部都关上,然后又匆匆得回到了简陋的厨房里面。

    大雨说下就下,而且雨势越来越猛。

    起风了,大量的雨水被刮进了棚子里面。一阵大风,甚至将那雨水吹到了王少东所在的炉灶旁边,打进了炉灶里的雨点发出兹兹的声音。

    整个空气里面弥漫着咸丝丝的味道,王少东见状,赶忙用身子挡住,护着那炉灶。

    此刻,王少东早就光了膀子,空气湿度很大,一活动,衣服紧贴在身上,让人感到很难受。

    好在大风只是一阵,接着风便小了,外面天井里面,坐在棚子里的王少东看到那雨线斜着,就好像是画出来的一样。

    就在王少东照看炉灶的时候,王少东的母亲赵士玲打着雨伞急匆匆地跑进了棚子里面。

    赵士玲擦了擦额头的雨水,笑着,看着自己的儿子:“怎么样了?快熟了吧?”

    “娘,我还没看呢,炖半个小时了。”

    赵士玲凑到炉灶跟前,小心得将锅盖掀开,一股腾腾的白气升出来,整个棚子里便弥漫着浓浓的鱼香茄香。

    赵士玲从灶台上边的箸笼里面拿出一双筷子,然后在用筷子插了插,点着头说:“行了,差不多了,别添柴禾了。再闷五分钟就可以盛出来了。”

    王少东听到自己母亲说花鲢炖茄子已经快可以出锅了,便将早就拿过来准备盛鱼的大盘拿了过来,笑着看着自己的母亲说道:“娘,鸡舍里面温度湿度怎么样?”

    “凑合吧,湿度有点高,听到大群里面有鸡喘的声音。”

    养鸡户,要时刻注意大群里面鸡发出来的声音,如果声音太大,这说明鸡舍温度过高,需要降温,而如果说有鸡喘的声音,这说明温度下降过快,有可能导致有小鸡仔着凉,得了呼吸道感染的病了。

    王少东皱了下眉头,然后赵士玲接着说道:“不过刚才在饮的水里我添了一把土霉素,现在大群里面情况好了。”

    夏天阴雨天,空气湿度一高,鸡舍的湿度如果控制不下来,是很容易引起鸡病的。

    王少东决定,等后天放了晴,然后就抓紧时间弄点金银花叶子和丹参棵子,用这些纯自然的东西防疫鸡病,自己心里才放心。

    如果说搞养殖业的,养出来的东西自己都不敢吃,那这样的人还算人吗?

    娘俩又闲聊了几句,这时候炉灶里的火灭了,然后王少东便掀开锅盖,将整整一大盘花鲢炖茄子盛到了早就准备好的盘里。

    王家的餐厅其实就是正堂屋,农村的老百姓不像城里人那么讲究。

    一张小方桌,饭菜摆停当,三个马扎摆好,筷子摆好,这中午饭就开始了。

    外面大雨倾盆,屋里一家人其乐融融。

    虽然说王富民对自己儿子不打算上学这件事心里有些感到惋惜,但是看到自己儿子干活啥的也很利索,心里面也觉得有些为难起来。

    吃过午饭,王少东主动提出到鸡舍里面照看小鸡仔,然后便拿着有关于养鸡的书,打着伞跑向了鸡棚。

    这时候,还在正堂屋里面的王富民忽然得皱了下眉头,然后对自己的老婆赵士玲说道:“东子他娘,你跟振堂家闺女说了吗?”

    “说啥?”赵士玲一时把昨天自己男人跟自己说的话忘了。

    王富民一听,便有些生气地说了句:“孩子的事儿啊,你咋忘了呢?”

    “哦,我想起来了。不过,这两天一直下雨,我也没得空啊。”

    “哎,我听说四中的复读班马上就要开始报名了……”

    这时候,忽然王家的电话响了,赵士玲忙过去接电话。

    “哦,是马老师啊,哦,少东可以免费上复读班啊,好,我跟他说一声,真是麻烦马老师了。”

    挂断电话,赵士玲皱着眉头对王富民说道:“是少东班主任打过来的,说是咱们家东子可以免费到学校里面复读,而且如果考上清华北大了,学校还奖励一万块钱呢。”

    听到后面一句,王富民当机立断指着自己老婆说道:“你现在打着伞去找丽丽,让她劝劝东子。”

    赵士玲一听,只得点着头,打着伞,到马振堂家里面去了。(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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