日复一日,美食街那些店主、摊贩悲哀地发现,狂暴小龙虾每天晚上的生意都那么好,不管别家生意怎么样,每天晚上五点到九点半这个时间,狂暴小龙虾店内总是处于爆满状态,十来天时间而已,周安接手这店面的时候,店内那八成新的装修,就变成七成新。
客人太多了,店内的桌椅板凳、墙面装修,包括地面瓷砖,都在快速老化。
桌面油漆划伤,凳子四只脚开始松动,地面瓷砖也因为酒瓶落地,和客人踩踏次数太多,而出现釉面破损。
当然,最主要还是店内的油污。
厨房飘出来的油烟,和一桌桌热腾腾的菜肴飘出的热气,已经将店内的天花和墙壁蒙上一层薄薄的油污。
周安之前还嫌这店内的装修有点太新,这十来天生意做下来,他不担心这个了,他已经在想,等明年店内脏到一定程度的时候,要不要简单给墙壁和天花刮个灰,刷两桶乳胶漆什么的?
最近他忙的像只陀螺,团团转,除了睡觉时间,几乎没闲下来的时候。
整个人都黑瘦一圈,但精神却很好,夏文静和田律他们都说他最近眼睛越来越亮了,每次他们这么说的时候,周安都笑着自嘲:“我是见钱眼开,所以眼睛越来越亮!”
话说,他最近每天上午起床之后,必做的一件事就是去附近银行存钱。
店内每天八千上下的营业额,除了保留必要的零钱找人,那么多现金,他放在店内不放心,放在住处也怕人偷或者抢,为了自己能睡个安稳觉,他每天都去银行一趟。
十几天下来,附近农行柜台那几个窗口的大姑娘、老帮菜全认识他了。
如果不是看他只有十六七岁,估计已经有柜台的小姐姐给他递纸条。
十几天下来,他那张农行卡里已经有将近13万的存款。
当然,这些并不全是他的净利润,刨除一些成本,能剩一小半就很不错了。
这不,今天就是他和供货商们约定结账的日子,中午十点半左右,周安打开店门,自己动手泡一壶茶,点一支烟,坐在靠近吧台的一张桌子边,等着供货商们上门。
首先来的是青岛啤酒的供货商,一个皮肤白白的大高个,一进门看见周安就咧嘴笑,一边快步迎过来,一边掏出新买的中华烟拆封。
“嘿嘿,安子,最近生意兴隆啊!来,抽根烟,最近辛苦了!”
态度极好。
周安笑得很淡,伸手接过香烟,大高个又殷勤地拿火机给他点上,然后才在周安对面坐下,脸上始终保持着乐呵呵的笑容,也不知道他在乐啥。
周安脸上笑容虽淡,却保持着基本的礼貌,单手拎起桌上的茶壶,给大高个倒了一杯,推到他面前。
“伍哥,来,喝口水!孬茶叶,别嫌弃!”
大高个大名伍强,三十岁上下。
见周安给他倒茶,伍强马上双手去接,周安说孬茶叶,他忙说:“没事没事,我就是个粗人,好茶叶我还喝不惯呢,孬茶好,孬茶好!我就喜欢喝孬茶!安子你要是想喝好茶叶也简单,改天我给你弄点儿上档次的来!”
“别!伍哥您都是粗人了,我还能是个细人?好茶叶就算了,粗茶解渴,我喝着挺好,对了,伍哥你们青岛啤酒最近的货款多少,你那边应该算好了吧?多少?”
周安没有领伍强的好意,事实上,最近这些天的合作,周安最不满的就是青岛啤酒这边,折扣比不上雪花那边,赠品也少。
他这新店开业的时候,雪花那边前后两次,一共赠送50箱啤酒,青岛这边倒好,只给他10箱赠品。
周安不爽,开业这十几天,就一直叫店里的两名服务员主推雪花。
其结果就是青岛啤酒在他这里的销量远远低于雪花那边。
这不,青岛啤酒这里,他今天结账三千,押款两千多。
雪花那边来人,却结走一万五,押款金额都超过三千。
伍强今天来,是想修复与周安关系的,临走的时候,很诚恳地说:“安子,上个月我店里赠送的额度是真的用完了,下次!下次你这里要是还做什么活动,你一个电话打给我,我保证赠送的不会比雪花那边少!”
说完,嘿嘿一笑,有点讨好地跟周安说:“安子,你看……你能不能跟你店里的服务员说说,平时也多推推我们青岛啤酒?”
周安嘴上答应着,却根本没往心里去。
之后,是雪花那边的人来结账。
雪花来人高高兴兴地结了一万五离开,供应周安这里小龙虾和螺蛳的黄老板随后进门。
相比两个啤酒供应商那里,黄老板这里的货款才是真正的大头。
周安这新店开业有半个月了,平均算下来,每天至少三百多斤鲜虾,每斤12块,半个多月下来,货款将近六万。
再加上螺蛳的货款,那就更多了。
新店开张以后,周剑每天回家探螺蛳就变得不大现实,来回不方便不说,店里晚上的生意也忙,周剑每天晚上都很累,周安哪还忍心第二天白天再让他回家探螺蛳?
而且,新店开业的时候,周剑学校也快开学。
从那时起,周安干脆让黄老板也供应他店里的螺蛳。
相比小龙虾的成本,螺蛳的货款就少多了,半个月下来,螺蛳货款还不到一千。
最后,周安押了点款,结了五万给黄老板。
之后,陆陆续续还有一些供货商上门结账。
比如供应猪肉的肉贩,供应牛羊肉的肉贩,供应蔬菜的菜贩,供应宣酒、泸州老窖的供货商等等。
成千上万的钱,就这么从周安手中一批批结出去,结的他既自豪又肉疼。
这些钱,如果都不用结,那他就赚翻了,可惜,开饭店的利润高,成本也高。
快到正午的时候,所有的货款都结的差不多,除了一些押金没给,半上午的时间,他结出去差不多八万。
而这些还都是货款,店里的燃气、水电费,以及房租和人员工资等等,除了房租已经提前给了,其它的都还没算。
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