第三百九十五章 等待

    王天青走到竹箅堆旁边,取下其一回来捣鼓起酒坛。

    先朝坛底放一个小竹箅,再先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及香灵菇、冬笋块放入。

    速度远称不上快,需要精确地把控分量。

    鱼翅、火腿片、瑶柱、鲍鱼片用蚕丝布包成长方形打结备用。

    一连包了九个平均分完,取一放在鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及香灵菇、冬笋块等料上。

    端来煮鸡、鸭等料的汤汁倒入部分,再从空冥骨戒拿出荷叶在坛口上封盖着。

    最后倒扣压上一只小碗,装好后,将酒坛搬到新起的灶台之上,才开口对美妇说道。

    “彭姨,剩下来的八个你来吧。”

    王天青擦了擦头顶的汗水,心里面盘算着自己制作佛跳墙的过程。

    佛跳墙有几个要点,其一为瑶柱得谨慎处理才行。

    香灵菇则要选对咯,其他菇做不出合适的味道来。

    鱼肚炸制的火候也非常重要,跟最后的小火煨制一样,不可急躁,否则达不到效果。

    美妇干活的效率飞快,区区八坛佛跳墙的装配难不倒她。

    “彭姨,此汤需小火先煨一个食材后启盖,再将海参、蹄筋、鱼唇、鱼肚放入坛内封好,再煨半个时辰后取出。”

    “好,到了时辰我会照做的,不过耗时太久,恐怕他们等不及。”

    美妇提出自己的担心之处,还需要足足一个半时辰实在是太久了。

    “嗯,汤先炖着不急,咱们去弄其他的菜肴即可。”

    “从碳烤鱿鱼开始,不能浪费食材啊。”

    王天青发出感慨,有一丝丝悲天悯人的气质。

    我不入地狱谁入地狱,便让小爷我送你们上往生极乐吧。

    远处的食材区还有不少活物挣扎,特别是被割掉鱼肚的群鱼们。

    没办法谁让妖兽的生命力顽强,少块鱼肚也没什么大不了的。

    地上的大鱿鱼终于有了个安家之地,被王天青端着带到案台区旁。

    大鱿鱼被放上案板,随后被剪开头部除去墨囊,沿其背部用剪刀剪开,清除软骨和内脏。

    王天青的手法熟练,显得一气呵成。

    “彭姨,铁签。”

    美妇伸手一招,堆放在水盆中的铁签旋转起来。

    原本就浮着油脂的水愈发浑浊,出水的铁签却显得光鲜亮丽。

    王天青抓住跟尺长的铁签,将大鱿鱼串在上面。

    “彭姨剩下的麻烦你咯,咱们先烤点鱿鱼试试。”

    美妇微笑着点点头,神识一动操控着铁签串向半空中的鱿鱼。

    剩下来的杂物被一缕青焰焚烧得干干净净,她懒得挖坑去埋。

    烧烤架再次被赋予生机,微微泛着灰白的木炭还可堪一用。

    烤架上刷香油,放上鱿鱼串静待。

    油脂滴落在木炭上溅起火星,鱿鱼没过一会便弯曲起来。

    他拿着剪刀给鱿鱼串俩边剪开,随后刷上辣椒油和花椒油。

    海灵盐与蒜蓉辣椒酱成为点缀之物,接着便是“漫长”的等待。

    美妇自觉地将烤架上的空缺添满,这个做法让王天青非常满意。

    白芝麻玉胡椒粉被取出放在一旁备用。直到他手中的烤串完成时才大展身手。

    撒上芝麻和胡椒粉的鱿鱼串最后过了一遍火,被送到嘴边等待着“轮回”。

    一口咬下去肉质肥厚,鲜香麻辣四字都不足以概括它的美味。

    美妇瞧着王天青的表情心里面有了底数,立马更加卖力控制起火候来。

    以求在不影响口感的情况下加快速度,她的口水也快要忍不住了。

    王天青含泪吃完手中的鱿鱼串,掏出一坛美酒猛喝起来。

    没办法,辣过头了,他扛不住,又怕辣又爱吃辣。

    希望等会的鱿鱼串不要太淡,不然就没内味了。

    辣上加烫才是吃烧烤的真谛,不说了,赶紧再去弄点菜,就那么一点鱿鱼不够吃。

    他可是非常清楚其他八个人的食量,加上自己的话几十串还不够开胃的。

    食材区中的海味还剩下许多,其中大块头中章鱼的比例还不少。

    炭烤章鱼也还不错的样子,关键是分量多啊。

    辣么大一条须可以啃好久了,头也不行能吃上一会。

    王天青提上一把大砍刀,准备开始自己的造作之旅。

    最大那只章鱼修为极高,按照威压气血来判断估计是只妖王。

    所以是被徐紫薇击毙后才带回来的,免去王天青被伤到的风险。

    照顾下修为尚浅的他,顺带试验下自己实力有没有增加。

    王天青绕着大章鱼转了一圈,完全没找到什么伤口。

    不再废话一刀斩下条章鱼须,接着刀起刀落连续七刀。

    八条章鱼须落在地上被他捡起,无奈实在是太长之好继续加工。

    一连分出八份才勉强塞得进铁盆当中,真元凝水为其清洗。

    只能一条一条洗,洗完还得继续加工才能放上烤架。

    哪怕为八分之一的章鱼须也比自己的胳膊长,要切到剩小臂长短才差不多可以放上烤架。

    王天青还没工夫去处理章鱼须,此时的他正用刀在破开章鱼头。

    直接被对半破开的章鱼流出满地污渍,有内脏有墨汁混合在一起煞是恐怖。

    他立马凝聚大量清水为其冲洗,直到所有内脏和墨汁都被冲出。

    接下来将其放入铁盆中,带着剩下的几盆章鱼须一起来到案台区处理。

    章鱼须率先登上案板,被剁成小臂长的段丢入干净的铁盆中。

    真元凝水盛至铁盆五成满,再倒入一整坛百年佳酿以及适量的海灵盐。

    等被章鱼须填到八成满后开始搅动,随后放入新的铁盆中备用。

    如此往复将全部章鱼须皆处理完毕,最后再去对付章鱼头。

    章鱼头的处理要复杂许多,首先要找出眼球将其挖出。

    眼球里含带的墨汁洒落,王天青连忙凝聚出清水冲洗。

    冲洗干净后才开始剥皮,由于体型有点庞大难度直线飙升。

    不过他还是不想麻烦美妇,等第一只示范的完成再寻求帮助也不迟。

    剥皮虽然难度挺大,但只要有足够的耐心和锋利的刀具还是可以完成滴。。

    王天青以事实证明了这一点,剥好皮的章鱼头便面临被分尸的结局。

    切成大小合适的长条后,一起放入之前的去腥盆中泡好后捞出备用。

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