赶羊赶头羊。
想召回福满楼原来那些老员工,周安首先想到的是那些员工里的头头脑脑,比如厨师长、服务员领班等等。
他相信厨师长或者服务员领班手里,应该有其他员工的联系方式,找到一个,就能拉来一串。
否则,一个个去找的话,精力多花几倍、十几倍不说,人也未必能找来几个。
而且还不止这一个好处,找来福满楼原先的小领导,以后他管理福满楼其他的员工,也会容易很多。
就像古代打败一个国家之后,想要统治一片新的国土,最好的办法无非是在被占领的国家中,挑几个有名望的人出来,让那几个有名望的人出来帮忙治理。
周安读书不多,但这些道理却是懂的。
一开始,他想找的是福满楼原先的厨师长。
可,黄锦晟被抓之后的那几天,他听说泄露黄锦晟秘密的就是福满楼当时的厨师长。
是!从做人的道德上讲,周安也认可那位厨师长的泄密行为,黄锦晟做那样违法的事,被抓,无有余辜。
可站在一个老板的角度来看那件事,周安对那个厨师长却又没有好感。
一个会出卖老板的厨师长,哪个老板敢用?
所以,周安考虑之后,决定换个目标。
他开始打听福满楼的其他厨师和服务员领班。
副厨师长,他也没打算找,因为在他印象中,副厨师长一般和厨师长关系很近,有些甚至是亲戚,乃至兄弟,他想先联系上一个掌勺师傅。
结果,掌勺师傅还没打听到,却先打听到一名服务员的联系方式。
消息是水果超市的老板娘严思敏提供给他的。
那天周安借着去买几个水果的由头,向王浩打听福满楼原来员工的联系方式,王浩还在想着,坐在一旁玩电脑的严思敏就先给了他答案。
伸手向着门外一指,“你找福满楼原来的员工?喏!前面那家飘香居你知道吧?我前几天正好看见一个原来在福满楼上班的服务员,现在在那里上班了!圆脸、个子不高,皮肤挺白的,具体叫什么名字,我不清楚。你去问一下就知道了!”
这么巧?
周安有点意外,想想又觉得正常,福满楼原来的员工现在有人继续在这条美食街上班没什么好奇怪的,毕竟这里小饭店多。
跟严思敏道了谢,周安去那家飘香居打听。
飘香居名字雅气,其实店面不大,一间店面的上下两层,弄了个小饭馆。撑死了三四个小包间,加楼下几张散桌而已。
因为是小饭馆,飘香居每天的营业时间很长,周安印象中,这家小店好像从上午10点左右,一直营业到凌晨一两点。
来到飘香居打听很顺利,一问正在吧台里面算账的老板娘,老板娘就把一名符合严思敏描述的女子叫出来。
周安与她在店门外说话。
“我们以前领班的电话?你是狂暴小龙虾的老板吧?听说福满楼现在被你租下了?”
女子还挺好奇。
“是的,你这里有吧?”
“有倒是有,不仅有我以前领班的,以前的大堂经理曲艳阳的电话我也有,你都要吗?”
“曲艳阳?”
周安不清楚这个名字具体是哪三个字,“你们以前大堂经理是男的?”
“扑哧!”
女子失笑摆手,“不是!当然不是了!曲经理可是个大美女,呵呵,等你见到了,估计眼睛都拔不出来!她的手机号码你要不要?”
女子一边问,一边从牛仔裤口袋里抠出一只半旧的直板手机。
“要,都给我吧!谢谢了。”
周安微微犹豫就点头说要。
之所以犹豫,是他刚才在想,自己新店开张以后,需不需要大堂经理。
毕竟他自己心里清楚,他接手福满楼以后,没打算走福满楼以前的路线,届时,整个新店的档次会比以前的福满楼要低一截。
档次上,会和一般的火锅店没什么区别。
这样的店需要大堂经理吗?
犹豫只是一瞬间,周安打算先接触看看。
是不是大美女,他倒不怎么好奇,他想着:这个曲艳阳既然是福满楼以前的大堂经理,她能联系到的老员工,应该会更多。
顺利拿到一个服务员领班和曲艳阳的手机号码,周安心情不错地回到自己店里。
至于已经在飘香居上班的那个服务员,他倒是没挖。
做人不能太无耻,他刚才进门找人,飘香居的老板娘态度不错,二话没说,就帮他把那个服务员叫出来。
如果他一回头就把人家服务员挖了,那还是个人?
……
午后一点半左右。
丽晶大酒店大堂。
一身鹅黄色职业套装的曲艳阳正在吧台后面收拾东西,一名年轻的服务员坐在吧台那里值班,至于曲艳阳?
她到下班的时间了,正在收拾东西准备走人。
至于下午一点半左右下什么班?
于其它行业来说,这个时间点下班确实很少见,但在餐饮服务行业,却是正常的。
因为下午一点半到下午四点半期间,一般是很少有人进饭店消费的,所以这几个小时,大部分饭店都会给员工休息。
等到下午四点,或者四点半再来店里上班。
否则一个饭店从早上,一直营业到晚上八九点,甚至更迟,厨师和服务员一天得上十几个小时班?
就算厨师和服务员愿意吃这个苦,饭店也不愿每天多支付几个小时的加班费。
就在这时,吧台旁边的电梯门打开,一个西装革履的中年男人走出来,边走边整理着大红领带和西装袖口。
稀疏的头发油光可鉴,梳成大背头,左手腕上一只金光灿灿的手表,此人面白无须,大约四十出头。
从电梯里一出来,他就扭头往吧台这边一望,看见吧台里面撅着屁股,正在弯腰收拾挎包的曲艳阳,他眼睛就是一亮。
一张脸顿时笑得像喇叭花似的,快步走过来。
“曲经理下班啊?正巧,我要开车出去,顺路送送你吧?”
人未到、声先至。
正在收拾东西的曲艳阳眉头一皱,回头看他一眼,勉强挤出点笑容,“华总?不用了,我在找纸巾,还得上个厕所再回去!您先走吧!就不劳您等了。”
“上厕所?没事没事,我等你!反正我时间充裕,曲经理你先去!我就在这儿等你,呵呵,不急!”
华总不以为意,大手一摆,豪气无双。
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